麺処あずき

JR八王子駅、京王八王子駅から、徒歩8分ほどのところにある、カウンター7席だけの小さなお店です。
特製のあずき出汁を使った、風味豊かな優しい味のスープが特徴の八王子ラーメン作っています。

健康や環境を大切にしたいという思いから、ヴィーガンラーメンも始めました。
あずきを含めた野菜スープに、昆布と干しシイタケの出汁を加えた特製ヴィーガンスープを使ったラーメンです。
ヴィーガンメニューには、白みそ豆乳と、柚子胡椒しょう油の2種類があります。

麺はすべて自家製で、プレーン、唐辛子、黒コショウから選べます。
たっぷりのお野菜に、厚揚げや油揚げのトッピングがのって、食べ応えも十分。
満足度の高いヴィーガンラーメンです。

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