野菜は１００％自然栽培、天然菌の調味料を中心に、こだわり抜いた食材を使用した数少ないビーガンカフェです。2020年1月14日に浅草花やしき裏の民泊、「お宿松むら」の1階にオープンしました。
お肉、お魚好きにこそ食べてほしい、野菜の魅力を体験して頂けます。ベジタリアンだけのための料理ではない、イタリアン、フレンチ、和食、中華といった食のジャンルのひとつとして、ビーガンが位置づけられれば、より多くの人とビーガン料理を楽しめる機会が増えると思っています。
健やかに暮らすために、素材のチョイスは大事！そして、ユーモアも大事！店主はまさかのおサルさん「さるっちゃまん」と一緒にたっぷり笑って、元気になって帰れる、他にはない楽しみがたっぷりのお店です。
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